مطحنة القهوة التجارية Mahlkönig EK43
تُعتبر مطحنة Mahlkönig EK43 واحدة من أكثر مطاحن القهوة شهرة ودقة في صناعة القهوة المتخصصة. موثوقة من قبل الباريستا المحترفين، ومتسابقي البطولات العالمية، والمقاهي، والمحمصات حول العالم، توفر EK43 اتساقًا استثنائيًا في الطحن ووضوح نكهة لا مثيل له.
مزودة بشفرات فولاذية مصبوبة ضخمة بقطر 98 مم ومصممة للأداء التجاري، تنتج EK43 جزيئات قهوة متجانسة للغاية تحسن من جودة الاستخراج وتعزز الحلاوة والتوازن والعطر في كل فنجان.
الميزات الرئيسية
- شفرات فولاذية مصبوبة بقطر 98 مم
- اتساق طحن رائد في الصناعة
- أداء طحن فائق السرعة
- مصممة للاستخدام التجاري في القهوة المتخصصة
- وضوح نكهة استثنائي واستخراج
- مناسبة للإسبريسو، والقهوة المصفاة، والقهوة التركية
- بناء تجاري قوي
- خزان حبوب كبير بسعة 1500 جرام
- احتفاظ حراري منخفض أثناء الطحن
- عمر شفرات طويل يصل إلى حوالي 6000 كجم
دقة طحن استثنائية
تسمح اتساق الطحن الأسطوري في EK43 بتحسين عائد الاستخراج وملفات تعريف القهوة الأكثر نقاءً. تجعل محاذاة الشفرات الدقيقة وتوزيع الجزيئات المتسق منها واحدة من أكثر المطاحن احترامًا في صناعة القهوة.
- توزيع جزيئات متجانس للغاية
- تحسين اتساق الاستخراج
- تعزيز الحلاوة والوضوح
- تقليل الجزيئات الدقيقة والأرضيات غير المتساوية
طحن تجاري عالي السرعة
مصممة لبيئات المقاهي الم demanding، توفر EK43 سرعات طحن استثنائية مع الحفاظ على اتساق رائع وتوليد حرارة منخفضة.
- إنتاج الطحن القياسي: 19–21 جرام/ثانية
- طحن تركي ناعم: 10–12 جرام/ثانية
- تدفق عمل فعال للمقاهي المزدحمة
- تشغيل مستمر موثوق
تطبيقات تخمير متعددة
تُعتبر EK43 مطحنة متعددة الاستخدامات للغاية مناسبة لطرق التخمير المتعددة وتطبيقات القهوة المتخصصة.
- إسبريسو
- قهوة بالتنقيط
- تخمير بالفلتر
- قهوة باردة
- تخمير دفعة
- قهوة تركية
- تذوق القهوة المتخصصة
متانة تجارية
مصنوعة من مواد عالية الجودة ودقة هندسية ألمانية، تم تصميم EK43 للاستخدام المهني على المدى الطويل في بيئات القهوة ذات الحجم الكبير.
- نظام شفرات فولاذية مصبوبة قوية
- أداء محرك من الدرجة التجارية
- موثوقية صناعية للمقاهي
- دقة طحن تدوم طويلاً
المواصفات الفنية
- قطر الشفرة: 98 مم
- مادة الشفرة: فولاذ مصبوب
- عمر الشفرة: حوالي 6000 كجم
- سعة الطحن:
- قياسي: 19–21 جرام/ثانية
- تركي ناعم: 10–12 جرام/ثانية
- سعة خزان الحبوب: حوالي 1500 جرام
- الجهد:
- 200–240 فولت / 50–60 هرتز
- 100–120 فولت / 50–60 هرتز
- الطاقة الاسمية: 1300 واط
- سرعة الخمول:
- 1450 دورة في الدقيقة (50 هرتز)
- 1760 دورة في الدقيقة (60 هرتز)
- الأبعاد: 23 × 82.8 × 41 سم
- الوزن الصافي: 26 كجم
مثالي لـ
- مقاهي القهوة المتخصصة
- بارات الإسبريسو التجارية
- الباريستا المحترفين
- محمصات القهوة
- محطات القهوة المصفاة
- عمليات المقاهي ذات الحجم الكبير
- تحضير القهوة التركية
- مختبرات القهوة وغرف التذوق
لماذا تختار Mahlkönig EK43؟
- معيار عالمي في صناعة القهوة المتخصصة
- اتساق طحن أسطوري
- جودة استخراج استثنائية
- طحن عالي السرعة تجاري
- هندسة ألمانية من الدرجة الاحترافية
- موثوقة من قبل الباريستا على مستوى البطولات في جميع أنحاء العالم